Association Suisse des maîtres d'hôtel.

L’Union Suisse des Maîtres d’Hôtel (qui existe depuis 1958 sous le nom d’Union Suisse des Maîtres d’Hôtel, puis d’Union International des Maîtres d’Hôtel, à ne pas confondre avec l’International de Rome crée en 1991) a été fondée le 22 novembre 1976 à Sion (VS) en présence des représentants des comités des sections du Tessin, Vaud et Genève.

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Grandes Tables du Monde 2024

Esteban à reçu à Paris le 6 février 2024, le prestigieux prix Mauviel 2024 des Grandes Tables du Monde

Ferdinand Mambriani qui à présidé pendant 14 ans l'ASMH à profité de l'assemblée générale 2023 pour transmettre la présidence à Mr. Esteban Valle, directeur du Domaine de Châteauvieux à Satigny Ge.

Ferdinand Mambriani (gauche) & Esteban Valle lors de la passation de présidence.

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