PRIX MAUVIEL 1830 DU MEILLEUR DIRECTEUR DE SALLE 2024

ESTEBAN VALLE TRUJILLO

DOMAINE DE CHÂTEAUVIEUX, SUISSE

"Esteban Valle Trujillo, du Domaine de Châteauvieux, se voit honoré du titre de meilleur directeur de salle de l’année, célébrant son exceptionnel sens de l’humanité et du partage. Son approche personnelle et généreuse transcende les simples techniques de salle, créant une expérience gastronomique qui va bien au-delà des attentes. Son engagement envers la transmission du savoir, associé à une générosité sans égale, fait de lui un artisan inestimable de l’hospitalité. Le prix souligne l’impact d’Esteban Valle Trujillo sur l’art du service en salle, mettant en lumière son dévouement à créer des moments inoubliables, où la chaleur et l’excellence culinaire se rencontrent harmonieusement.“ Article: Hélène Binet, unoeilensalle.fr