L’Association Suisse des Maîtres d’Hôtel (ASMH) était présente au Cook’N’Show, dans le cadre des Automnales à Palexpo Genève, pour partager avec le public son savoir-faire et sa passion pour les métiers du service en salle.

Au programme de cette première journée : des démonstrations de découpage et de flambage, mettant à l’honneur des techniques traditionnelles qui font toute la richesse et l’élégance du service en restauration.

À travers ces démonstrations réalisées devant les visiteurs, nos membres ont eu le plaisir de faire découvrir des gestes précis, une maîtrise technique et un savoir-faire qui méritent d’être préservés, valorisés et transmis aux nouvelles générations.

Retour en images sur cette première journée, placée sous le signe du partage, de la convivialité et de la passion pour notre métier.

Un grand merci au public pour son intérêt et ses nombreux échanges avec nos membres !